Skladniki:
- maka 300-400g
- zoltka jajek 6szt
- cukier puder 2 lyzki
- smietana 18% 4,5 lyzki
- rum 2 lyzki
- maslo 1,5 lyzki
- olej rzepakowy WARMIA do smazenia
- marmolada rozana WARMIA do wypelnienia
Jak to zrobic ?
Make przesyp na stolnice, dodaj zoltka, cukier puder, smietane, rum i miekkie maslo. Zagniec ciasto.
Wyrabiaj je okolo 10minut. Zawin w folie spozywcza i wloz na godzine do lodowki, zeby sie schlodzilo.
Po wyjeciu ciasto rozwalkuj. Szklanka powycinaj kola. Brzegi kol ponacinaj w 5 miejscach, w rownych odstepach, ale nie dochodzac do samych srodkow. Kazdy z rogow zawin do srodka i podociskaj by w trakcie smazenie platki sie nie rozwinely.
W garnku rozgrzej olej i bardzo ostroznie, po kolei wrzucaj do niego uformowane kwiatuszki. Smaz je z dwoch stron, az sie zarumienia na zloto.
Ciasteczka osacz na papierowym reczniku. W srodek kazdego z nich wycisnij po trochu rozanej marmolady z rekawa cukierniczego. Posyp cukrem pudrem.
Smacznego !